À la Carte

Tous nos produits sont frais, de qualité et respectueux des saisons.

Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur  place à partir de produits bruts.

Entrées
Œufs Mayonnaise
au paprika fumé et salade de saison bio
8.90€

Finaliste du championnat du monde 2025 - ASOM

Velouté d'asperges et Ricotta
Carpaccio d'asperge
10.90€
Croquette  au haddock fumé de JC.David
13.90€

Crème ciboulette

Croquette de Porc épicé, cheddar Wyke  16.90€

Tarte fine au maroilles fermier
10.90€

Noix et lard fumé

Escargots du Mont Réal Six ou Douze
13.00€ ou 24.00€

Cuisinés au beurre persillé

Terrine de foie gras de canard
20.90€

À l'armagnac, toast de campagne et confit d'oignon

Huître n°3 de normandie Uniquement du vendredi au dimanche
13€, 19€ ou 24€

Par Six, Neuf ou Douze ( selon arrivage et saisonnalité )

Plats
Aile de raie poché au lait, légumes bio
Émulsion d'oignon bio caramélisée
24.00€
Poisson Selon arrivage
29.00€
Mijoté de porc français à la moutarde
Légumes bio de saison
24.00€
Parmentier de confit de canard
25.00€

Et sa salade de saison bio

Carbonade flamande
24.90€

A la bière, Frites maison

Faux-Filet de Boeuf
28.00€

Sauce Béarnaise

T-Bone Race Salangus (voir ardoise) pour 2 Pers.
9.50€

Les 100gr

Accompagnements
Frites maison
Riz Noir
Légumes de saison Bio
Sauces
Émulsion d'oignon bio caramélisée
Sauce échalote au vin rouge


Sauce Béarnaise
Fromages
Plateau de fromages fermiers
14,90€
DESSERTS
Coupe Colonel
10.90€

Glace aux 2 citrons (sélection de Gérard Cabiron - MOF 2007)

Ananas confit au caramel créaole
Brunoise d'ananas au citron vert
 
Dessert à la cacahuète et chocolat Veliche
11.90€


12.90€
Panacotta à la rose, éclat de praline rose
9.90€
Tiramisu maison au café
11.90€
Du Mardi au Vendredi Midi Uniquement

Menu du Bistrot

Entrée et Plat ou Plat et Dessert
26.00€
Entrée, Plat et Dessert
31.00€
Entrées
Velouté d'asperges, carpaccio d'asperge
Et ricotta aux agrumes
Œuf Mayonnaise au paprika fumé,
Et salade de saison

Finaliste du championnat du monde 2025 - ASOM

Plats
Mijoté de porc français à la moutarde, légumes bio
Bavette d'aloyau snacké, frites (+1,00€)
Sauce échalote au vin rouge
Aile de raie poché au lait, légumes bio

Émulsion d'oignon bio caramélisée

Accompagnements

Frites maison, Riz noir, légumes de saison bio

Sauce

Sauce béarnaise, sauce échalote au vin rouge,
émulsion d'oignon

Desserts
Ananas confit au caramel créole, brunoise
d'ananas au citron vert et crumble à la noix
de coco
Panacotta à la rose
Éclat de praline rose
Végétarien
Oeuf mayonnaise au paprika fumé et salade de saison bio
Velouté d'asperges, carpaccio d'asperge et ricotta aux agrumes
8.90€
10,90€
Riz noir et légumes bio de saison
14.90€
Menu Enfant à 12.50€
Sirop à l’eau

menthe, fraise, grenadine, pêche ou banane

Mijoté de porc français ou Aile de raie poché au lait

Accompagnement au choix

Glace (Sélection de Gérard Cabiron - MOF 2007)
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